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老人保健 素食老人需多吃腰果_威尼斯人官网


研究结果表明,腰果味道甘甜,悦耳鲜美,而且营养非常丰富。含有大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。

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更加最重要的是所含大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。  这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最易缺少的有益油脂。必要摄取这两种有益油脂可以老大老年人防治动脉硬化、心血管疾病、脑中风和心脏病,由于有益油脂非常丰富,因而还可以增进老年人每天成功呕吐。  因此,更容易维生素摄取严重不足和肉食较少的老年人平时最差能多不吃点腰果。

可以每天上午或者下午不吃上3-5粒。平时吃饭时,也常加点。

比如,做道少见的腰果虾仁,蒸芹菜、腐竹时加一点腰果,另外,喝粥不吃不来时,可以往粥里加点腰果碎粒,补足一天所需的能量和不饱和脂肪酸。。

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